Embora a valorização da arroba no mercado norte-americano possa ser explicada pela redução de rebanho de abate nos Estados Unidos e Austrália, a analista da Scot Consultoria Maisa Modolo afirma que a diferença em relação à cotação no Brasil é devida às particularidades dos sistemas de produção. Enquanto aqui o boi é produzido a pasto, nos EUA o confinamento encarece a produção. Segundo a analista, a demanda interna e externa do produto americano aceitam que a arroba esteja cotada a US$ 96, enquanto que os US$ 54 da arroba brasileira lhe dá vantagem competitiva no mercado internacional.
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