O boi ganha, em média, uma arroba por mês em menos de um ano, mas para chegar a esse resultado, o produtor tem que investir em nutrição e se preocupar com o bem-estar animal.
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O sistema de produção foi criado pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), para estudar, principalmente, a fase da recria. O pesquisador Flávio de Resende diz que o novo conceito garante mais produtividade e carne de melhor qualidade.
– É o que a gente chama de construir o boi, construir o boi 777. Ele precisa colocar sete arrobas agora, mas eu também vou precisar colocar sete arrobas na fase de terminação. Eu vou desmamar um bezerro com sete, vou colocar mais sete e lá na frente vou colocar mais sete. Só que esse sete que a gente coloca depois da desmama, é fundamental – diz.
