Com perspectiva de redução para a safra de café no Brasil, o Sindicato da Indústrias de Café do Estado de São Paulo (Sindicafé), alerta para alta de custo de produção.
Segundo o presidente executivo do Sindicafé, Nathan Herszkowicz, o mercado está em alerta devido ao aumento do custo da matéria prima do café em grão cru, que vem subindo desde outubro do ano passado. “Os preços da matéria prima são uma parte importante do custo final. A indústria não tem condição de assimilar esse custo sem repassar para os produtos no mercado. O motivo desse aumento é uma redução muito grande na safra deste ano” diz o presidente.
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Ele ainda estima que a safra deve ter menor volume neste ano, aproximadamente 40% menor em comparação ao ano anterior. Além disso, a baixa disponibilidade do estoque na indústria pode ocasionar falta de suprimento.
“No Brasil não há mais estoque de café a indústria está vendo a frente um período de falta de matéria prima que pode ocasionar uma falta de suprimento do mercado. Vai ter menos disponibilidade de grão para a matéria prima, portanto a tendência é de alta no preço do café”, conclui Nathan.
