Há pelo menos 2 anos, o preço pago ao produtor pela saca de feijão preto não ultrapassava o preço do feijão carioca em São Paulo. Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Jonathan Pinheiro, isso acontece porque os consumidores ainda estão pagando pelo produto de alguns meses atrás, portanto o valor nas gôndolas dos supermercados não está atualizado. Dessa forma, a demanda pelo feijão carioca cai, enquanto sobe a procura pelo carioca no mercado físico brasileiro.
A expectativa, na opinião do analista, é de que a entrada da colheita da próxima safra de feijão carioca, que começa no início do ano, pressione os preços pagos pelo grão ao produtor. Mesmo assim, é importante ficar de olho no clima no Sul do país, que pode prejudicar o plantio.
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Pinheiro afirma ainda que, apesar da tendência de baixa para o carioca, os preços devem seguir estabilizados nesses valores que são os maiores dos últimos anos.
