A carne do tipo angus tem apresentado bom rendimento devido ao aumento de seu desempenho a campo e alta qualidade de mercado. Segundo o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Fabio Medeiros, a premiação da carne em algumas regiões tem o valor mais alto e isso favorece o produtor. Durante a 37ª Expointer, a carne faturou bastante e existe muita demanda, portanto, o mercado está positivo e a tendência é altista. (Exibido em: 08/09/2014)
Gerente nacional do Carne Angus Certificada fala sobre rendimento da carne
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