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O presidente da Scot Consultoria, Alcides Torres, comenta a alta no preço do bezerro de 45% neste ano na comparação com 2014. Ele diz que comprar um bezerro para abater em 2017 é mais vantajoso do que adquirir um boi magro para abater em 2016. Assim, com o aumento da procura, segundo Torres, os preços também subiram, pois a oferta não é grande.
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