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Mercado e Cia
Para Marisa Contreras, processo de pós colheita é o ponto mais importante na produção do grão
Uma cafeicultora de Areado, sul de Minas Gerais, aumentou a renda de sua família em 70% e atualmente consegue vender a saca do café por R$ 650. Para conseguir o resultado, Marisa Contreras comenta que investe em uma pós produção adequada para que a qualidade do grão não se perca no armazenamento e manejo.
Para ela, o processo de pós colheita é o ponto mais importante na produção de um café especial, que sempre gera uma qualidade maior, com grande diferencial no mercado.
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