O preço da vaca gorda para abate subiu mais de 50% em um ano, saindo de R$ 175,50 para R$ 261, de acordo com a Scot Consultoria. De acordo com o analista da empresa Hyberville Neto, a valorização reflete uma maior retenção de matrizes, diante de um mercado de reposição com bons preços.
“Diminuiu o abate de vacas e novilhas o que leva a valorização em diversas categorias. No mesmo comparativo, a novilha e a bezerra também tiveram boas altas. Além da valorização no mercado geral: menos vaca indo para o gancho é menos carne sendo produzida. Com exportações em um bom ritmo, ficou menos carne no mercado doméstico. Isso possibilitou preços em alta mesmo com a situação econômica adversa”, diz.
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Hyberville Neto acredita que o movimento de retenção de fêmeas tende a se refletir em maior oferta de animais para reposição nos próximos. “Em 2021, teremos uma oferta um pouco melhor, mas não acreditamos que teremos uma oferta suficiente para mudar a cara de ‘mercado firme’. Deve ser um ano de bos preços”, diz. Ele enxerga um mercado mais frouxo apenas em 2022.
