A Fazenda São José em Uberlândia, Minas Gerais, sedia o quinto dia de campo do projeto Rota da Pecuária. A bovinocultura é o foco de produção na propriedade, que possui cerca de 500 cabeças de gado sendo engordadas por ano. O diferencial, no entanto, é a diversificação com produção de leite, suinocultura, avicultura e produção de feno. O vice-presidente da Faemg, Thiago Soares Fonseca, explica que esta era uma fazenda de cria, mas houve uma degradação e após a reforma passou a ter recria e engorda de gado. Depois, vieram a produção de leite e as outras culturas. (Exibido em 04/07/2013)
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