A qualidade do café da próxima safra no sul de Minas Gerais pode estar comprometida devido à antecipação das chuvas. Segundo a Fundação Procafé, a florada do arábica que estava prevista para ocorrer entre a primeira e a segunda semana de setembro já aconteceu no fim deste mês.
O pesquisador da entidade André Luiz Garcia afirma que, caso ocorra uma chuva com um intervalo grande de tempo, a safra terá uma maturação dos grãos desuniforme.
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“Há a possibilidade de o produtor ter grãos verdes, secos e maduros ao mesmo tempo. O produtor que tem problema com a qualidade da bebida deve ficar atento a isso, pois os grãos vão estar adiantados e fermentados na planta” explica.
