E por falar em vinhos explica o processo de fabricação da bebida no contexto judaico

Bebida é elaborada de acordo com as regras judaicas de alimentação kasher, kósher ou kosherO vinho acompanha a história da civilização há mais de cinco mil anos. Na cultura judaica, ele tem um papel simbólico importante. Está presente nas festas e celebrações do povo judeu desde a Antiguidade. Mas o vinho judaico não é uma bebida comum. Ele é elaborado de acordo com as regras judaicas de alimentação kasher, kósher ou kosher, que são bastante rigorosas.

por Redação Canal Rural

08/10/2011 08:55

No programa “E por falar em vinhos” deste domingo, dia 9, você vai conhecer o processo de elaboração dessa bebida – que é supervisionado e certificado por religiosos -, e saber por que a vinícola Valduga, do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, é uma das poucas no Brasil que tem autorização da comunidade judaica brasileira para elaborar vinhos kosher.

Veja ainda como foi a 19ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, que contou com um público recorde de 820 degustadores e elegeu os melhores cortes da safra 2011.

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