Confira a reportagem especial nesta quarta, dia 14, às 11h45min, no Canal RuralO programa Via Láctea desta quarta irá mostrar as diferenças na produção do queijo gaúcho. Confira as técnicas usadas na produção do queijo colonial e no queijo serrano. São duas formas de se produzir queijo: uma é artesanal e a outra utiliza a tecnologia. Os produtos são distintos, mas igualmente saborosos.
Para acompanhar a produção do queijo colonial, a equipe do Canal Rural foi à Vacaria (RS). Já para conhecer a receita do tradicional queijo serrano, a equipe foi até São José dos Ausentes (RS), uma das cidades mais frias do inverno gaúcho. Saiba quais são as características que influenciam a maturação do queijo.
O programa inédito irá ao ar nesta quarta, dia 14, às 11h45min, no Canal Rural.
EXPOSIÇÃO
Evento espera superar a marca de R$ 370 milhões em negócios em 2025
ESTREIA
Novo quadro vai ao ar nesta sexta-feira (6), no Rural Notícias, às 18h45
NESTE SÁBADO
Programa vai ao ar às 8h30 e reprisa às terças-feiras, sempre às 13h30 e mostra força do cooperativismo na agropecuária do país
ANÁLISE
Setor questiona se monte de R$ 475 bilhões será capaz de cobrir o novo plantio
ENTREVISTA
O agro continua a evoluir com a adoção de tecnologias inovadoras, e o plantio em taxa variável é uma dessas práticas que está ganhando destaque
SAIBA MAIS
O frango de exportação se diferencia do comum pelo ciclo de produção rápido, de apenas 28 dias, e pelo peso médio de 1,350 kg
