Com o tema “Processos que desencadeiam Processos”, a conferência inclui debates sobre a indústria frigorífica, o mercado consumidor e as relações entre produtores e frigoríficos.
Com apresentação do jornalista Irineu Guarnier Filho, a transmissão do Canal Rural inicia às 9h, com a palestra do ex-ministro da Fazenda Mailson da Nóbrega, e segue com a palestra “Mercados globais da carne no futuro. Onde está a carne?”, com a economista agrícola da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), Nancy Morgan.
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