O mercado do boi gordo começou a semana com queda em 5 das 32 praças pecuárias acompanhadas pela Scot Consultoria. Segundo a analista Pamela Andrade, o consumo abaixo do esperado da primeira quinzena de maio, associado à maior oferta de boiadas, pressionou para baixo as cotações do boi nas praças onde as indústrias estão com escalas de abate confortáveis.
No noroeste do Paraná, a maior disponibilidade de oferta de matéria-prima refletiu em desvalorização de 0,7% frente ao último fechamento do dia 10, o que significa queda de R$ 1 por arroba. Na região de Goiânia (GO), a queda foi de 0,7% na comparação dia a dia, porém, no acumulado de maio a desvalorização chega a 1,4%.
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Em São Paulo, apesar de estabilidade no fechamento desta segunda, algumas indústrias aproveitaram o momento para sair das compras e observar o mercado para traçar a melhor estratégia de compra nesta semana.
A margem de comercialização das indústrias que fazem a desossa está em 19,7%, valor próximo à média histórica.
