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A cidade de Garibaldi (RS) é conhecida como a terra do espumante, justamente por ser pioneira na produção da bebida. Segundo o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), a Serra Gaúcha tem cerca de 32 mil hectares com parreirais. Bem abastecido, o setor avança principalmente nos três últimos meses do ano, quando as vinícolas vendem 50% da produção anual de espumante.
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