A analista Thamires Fernandes, da Scot Consultoria, afirma que após feriado do Dia do Trabalho, o mercado se manteve estável em comparação com a terça-feira, dia 30, que foi o último dia de negociação. Mas houve regiões onde as indústrias não conseguiram preencher as escalas de abate para atender a demanda da semana que vem. Nessas praças, os preços tiveram um viés de alta.
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De acordo com a analista, também foi observado que em algumas regiões as indústrias conseguiram alongar as programações de abate no início da semana. Com isso, elas voltaram do pós-feriado ofertando preços abaixo da referência. Um exemplo disso é Belo Horizonte (MG), onde a cotação da arroba do boi teve queda de cerca de 0,7%; e também São Paulo, onde os preços permaneceram estáveis e a média para as escalas de abate gira em torno de cinco dias.
