O pós-colheita mal feito é um dos principais fatores que influenciam na queda de produtividade no setor rural brasileiro. A secagem e armazenagem, se feitas corretamente, melhoram a qualidade do produto e, consequentemente, geram mais lucro para os produtores.
No Brasil, apenas 15% da safra é armazenada pelo agricultor. Já na Argentina, é armazenada nas propriedades cerca de 35%, nos Estados Unidos, 65%, e no Canadá, aproximadamente 85%.
A conservação inadequada dos grãos pode gerar perdas entre 10% e 20%, devido à atuação de insetos, roedores e fungos que danificam o produto e podem provocar toxinas. Se os grãos forem utilizados para alimentar os animais, o prejuízo pode ser ainda maior, pois os mesmos podem sofrer com doenças.
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