Cacau e Chocolate
Em Ilhéus e arredores, os pés de cacau nascem dentro da Mata Atlântica – um pedacinho dos 7% que restam do bioma mais ameaçado do Brasil (de acordo com a Fundação SOS Mata Atlântica, do Instituto Socioambiental, do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais e da Sociedade Nordestina de Ecologia). Esse modelo de cultivo tradicional é […]
Cacau e Chocolate
A seleção dos frutos que vão virar chocolate fino é criteriosa e a colheita é feita com todo o cuidado. O cacau que cai do pé, por exemplo, já é descartado. Os melhores são levados para um local onde são abertos, um por um, e qualquer anomalia é recusada. Depois, as sementes são revisadas e […]
Cacau e Chocolate
O público consumidor tem recebido bem a novidade. A chocolatier Luana Lessa é sócia-proprietária de outra marca baiana de chocolate de origem, a Chor, e conta que vê a mudança no comportamento do público. “A gente está com a loja há três anos e vem percebendo uma mudança de comportamento do consumidor. Antes, ele valorizava […]
Cacau e Chocolate
Chocolate é uma especiaria que deve ser degustada com apreço e sensibilidade, assim como vinho, chás, ou cervejas artesanais, por exemplo. Cada fruto, cada amêndoa são únicos e entregam um chocolate próprio. Por isso, um produto de mesmo percentual de cacau é diferente de marca para marca. Cada chocolatier tem a sua fórmula, que leva […]
Mais Milho
Com resistência da União Europeia, grupo busca adoção de políticas governamentais na regulação de transgênicos
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Cenário de desvalorização do grão de café tem preocupado cada vez mais os produtores brasileiros
Notícias - Soja Brasil
O desabamento aconteceu no sábado, dia 6, e deixou sojicultores isolados; Aprosoja local alerta para risco de grãos apodrecerem no campo sem alternativa para escoar
Milho
A primeira planta, em Nova Mutum (MT), receberá cerca de R$ 1 bilhão em investimentos e deve começar a ser construída em maio deste ano
Diversos
As provas foram bastante acirradas e 16 vagas estão garantidas para a final do Freio de Ouro, que acontecerá em Expointer
Mais Milho
Acompanhe abaixo os fatos que deverão merecer a atenção do mercado de milho na próxima semana. As dicas são do analista da Safras & Mercado, Paulo Molinari.
Mais Milho
No programa dessa semana, você vai conhecer histórias de sucessão familiar que tornaram um sucesso a produção de grãos do estado
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Comercialização não está muito diferente do ano passado, mas a produção será maior
Rural Notícias
Parceria tem contribuído para o desenvolvimento do café em Minas Gerais
Mercado e Cia
Floradas precoces e o clima mais quente aceleraram o desenvolvimento dos grãos; trabalhos podem começar duas semanas antes
Mais Milho
Cenário de queda no preço do grão deve continuar com perspectivas positivas para segunda safra, avalia a consultoria FCStone
Mercado e Cia
Segundo o departamento, 96% estão em boas condições e 4% em condição média. Os dados fazem parte do relatório semanal
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Economistas comentam o que vem trazendo instabilidade ao câmbio e as tendências para os mercados doméstico e internacional
Notícias - Soja Brasil
Frente ao ano passado, os Estados Unidos devem vender 4% mais para o país asiático; investidores se mostram otimistas com as negociações
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Consultoria estima que safra deve atingir 70,6 milhões de toneladas, contra 54 milhões de toneladas do ciclo anterior
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Solução para o embate entre as duas superpotências poderia reverter tendência de queda nas cotações do cereal