Enquanto quase um bilhão de pessoas passam fome, o resto do mundo desperdiça alimentos. O problema vem desde o armazenamento dentro da propriedade rural até o consumidor final. Alan Bojanic, representante da FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura no Brasil –, explica porque isso acontece, qual a parcela de culpa da população, mas comenta também a responsabilidade do governo neste problema. Este e outros assuntos, você confere no Global Agribusiness Forum desta semana.
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