Os valores do açúcar seguem em alta no mercado spot do estado de São Paulo, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Nessa sexta-feira, 14, indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, fechou a R$ 81,43 por saca de 50 quilos, o maior valor nominal desta temporada 2020/21 (iniciada oficialmente em abril de 2020).
Porém, nessa segunda, 17, o indicador teve pequena queda de 0,7%, fechando a R$ 80,85 por saca – no acumulado do mês, a elevação é de 3,05%. Segundo pesquisadores do Cepea, a sustentação vem das exportações aquecidas, que restringem a oferta doméstica – inclusive, cálculos do Cepea mostram que o mercado internacional tem remunerado mais que o interno.
Esse cenário de elevação nos preços nacionais do cristal ocorre mesmo com a produção de açúcar crescendo com força. De acordo com dados da Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar), de abril de 2020 a julho de 2020, usinas do estado de São Paulo produziram 47,76% mais açúcar que em igual período de 2019.