Os preços do açúcar cristal continuam em alta no mercado spot do estado de São Paulo, renovando, portanto, as máximas nominais da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Nessa segunda-feira, 16, o indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, fechou a R$ 105,54 por saca de 50 quilos, com avanço de 4,9% no acumulado da parcial de novembro. Pesquisadores do Cepea indicam que o impulso continua vindo da baixa disponibilidade do cristal no spot, tendo em vista que as exportações do adoçante seguem aquecidas.