As cotações do açúcar cristal continuam em elevação no mercado spot paulista. Conforme indicam dados do Cepea, de 31 de agosto a 8 de setembro, o indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, registrou avanço de 0,76%, a R$ 85,78 por saca de 50 quilos nessa terça-feira, 8.
Mesmo com a queda no preço do açúcar demerara negociado na Bolsa de Nova York (ICE Futures) na semana passada, usinas paulistas mantiveram-se firmes nos valores. Diante desse cenário, alguns compradores preferiram ficar fora das negociações, mas, ainda assim, houve melhora na liquidez na última semana.