Os preços do açúcar cristal praticados no mercado spot do estado de São Paulo subiram na última semana de maio, de acordo com pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na quinta-feira, 28, o adoçante voltou a ser negociado na casa dos R$ 76 por saca de 50 quilos, quando algumas usinas restringiram a oferta dos tipos de melhor qualidade, icumsa até 180 para as vendas na pronta entrega.
As exportações aquecidas e chuvas em algumas áreas de colheita da cana, que interromperam pontualmente a produção, foram fatores que limitaram a oferta doméstica, apenas em poucos casos as negociações envolveram volumes altos de açúcar.
De 25 a 29 de maio, a média do indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, foi de R$ 75,46 pela saca de 50 quilos, alta de 1,32% em relação à de 18 a 22 de maio que teve valor de R$ 74,47 pela saca de 50 quilos.