O ritmo dos negócios do açúcar cristal no mercado à vista do estado de São Paulo seguiu estável no correr da última semana, segundo apontou dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Mesmo com parte das usinas fora do mercado, produzindo açúcar somente para o cumprimento de contratos, a oferta disponível tem sido suficiente para atender à demanda. A média do Indicador CEPEA/ESALQ, mercado paulista, foi de R$ 60,12 por cada saca de 50 kg de 15 a 19 de julho, leve queda de 0,28% em relação à média de 8 a 12 de julho, quando o preço estava em R$ 60,29 por saca de 50 kg.
Segundo levantamentos do Cepea, a participação das vendas do cristal no mercado spot paulista tem aumentado desde o início oficial da safra 2019/20. Considerando-se as vendas totais de açúcar, estiveram aproximadamente 7,90% maiores no primeiro trimestre de safra em relação ao mesmo período do ano passado.