A média semanal dos preços do açúcar cristal praticados no mercado spot de São Paulo voltou a cair na última semana, invertendo o cenário de alta que vinha sendo observado desde julho de 2020.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), mesmo com a oferta ainda restrita do cristal para o mercado doméstico, a baixa demanda fez com que algumas usinas paulistas fossem mais flexíveis, negociando a valores mais baixos. De fato, compradores têm se mostrado abastecidos desde o início deste mês, devido ao bom volume negociado em outubro e novembro.
De 14 a 18 de dezembro, a média do indicador Cepea/Esalq, cor icumsa de 130 a 180, mercado paulista, foi de R$ 108,02 por saca de 50 quilos, queda de 1,85% em relação ao anterior (de 7 a 11 dezembro, que foi de R$ 110,05 por saca de 50 quilos).