Dentre as regiões produtoras de batata acompanhadas pelo Hortifrúti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o Sul de Minas Gerais apresentou a alta mais expressiva nos custos em 2019, principalmente na safra de inverno. O principal item que elevou os custos foi a semente, o preço desse insumo dobrou de 2018 para 2019.
De acordo com o Cepea, como a produtividade neste ano está menor, o custo é maior frente ao ano passado tanto por hectare quanto por saca. Os fertilizantes também se valorizaram, mas de forma menos expressiva frente ao verificado na safra de 2018, quando o dólar elevado impulsionou as cotações do insumo.
