Dados de abate divulgados neste mês pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) evidenciaram o cenário de baixa oferta verificado no encerramento de 2019, contexto que levou os preços do animal para abate a patamares recordes reais da série do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Segundo o IBGE, o volume de animais abatidos de outubro a dezembro de 2019 somou pouco mais de 8 milhões de cabeças, 5,4% inferior à quantidade registrada no trimestre anterior e 1,8% a menos que o abatido de outubro a dezembro de 2018.
Ainda assim, o número total de abate em 2019 foi de 32,4 milhões, o mais alto desde 2014, quando 33,9 milhões de animais foram abatidos, de acordo com dados do IBGE. Neste caso agregado, o crescimento na quantidade abatida no ano passado indica uma recuperação na produção, depois das reduções de rebanho e de produtividade causados pela forte seca que atingiu o Centro-Sul do País entre 2013 e 2014 e que, por sua vez, resultou em aumento nos abates naqueles anos.