No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado castrado está cotado em R$ 9,92/kg nesta segunda-feira, dia 22, informa a Scot Consultoria. O valor representa uma queda de 1,1% na comparação com o fechamento anterior e de 3,2% frente ao início do mês.
Segundo a Scot, a consolidação da entressafra pode diminuir o viés de baixa, mas o consumo reduzido deve manter os preços andando de lado no mercado do boi gordo no curto prazo.
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