A retração da procura pelas principais proteínas animais no mercado atacadista de São Paulo foi evidente na última semana deste mês, período sazonal de menor vendas. Segundo a consultoria Agrifatto, até aquelas que costumeiramente demonstram maior fluxo de saída – como é o caso da carne de suínos e aves -, desaceleraram nos últimos dias. Apesar disso, a carcaça casada bovina se manteve nos patamares de R$ 12,80 por quilo.
A empresa afirma ainda que para o mercado de boi gordo, as exportadoras que enviam carne bovina à China começam a relatar pedidos de renegociação de mercadorias. O que pode refletir em um menor volume enviado ao exterior entre maio e junho. “Outro ponto que deve começar destaque também, cenário que pode coincidir com a chegada dos bois que ainda estão retidos nos pastos, podendo atingir as indicações da arroba”, diz a consultoria.