Na segunda-feira, 16, boa parte dos frigoríficos ficou fora das compras, seguindo o movimento iniciado na sexta, 13. A Scot Consultoria afirma que a estratégia tem sido adotada em função dos impactos do surto de coronavírus, ainda em avaliação.
Em São Paulo, as escalas de abate atendem, em média, cinco dias. Apesar das programações não estarem longas, o lento escoamento mantém o mercado com os preços inalterados.
Com a maioria das empresas fora das compras, os compradores que estavam ativos aproveitaram para testar o mercado, ofertando preços menores pela arroba do boi gordo, frente ao fechamento da última semana.