O mercado do boi gordo iniciou essa semana com preços estáveis em São Paulo. No estado, as escalas de abate atendem cerca de cinco dias. A Scot Consultoria afirma que o cenário é de calmaria, com indústrias fazendo um balanço de vendas de carne da semana anterior e traçando estratégias para os próximos dias. No entanto, a oferta comedida de boiadas mantém o mercado firme.
Das 32 praças pecuárias pesquisadas pela empresa, o preço do boi gordo subiu em cinco e ficou estável nas demais na última segunda-feira, 9.
A oferta de animais terminados limitadas tem feito com que algumas indústrias ofertem preços maiores pela matéria-prima para preencher as suas programações de abate. Essa é a situação da região norte e sul de Minas Gerais, oeste da Bahia, sudoeste de Mato Grosso e Paragominas (PA). Na média das praças citadas, a alta foi de 0,5%.