Os preços da carne bovina negociada no atacado da Grande São Paulo permanecem firmes nesta segunda quinzena de março, período em que, vale lembrar, os valores tendem a cair devido à menor demanda.
Segundo pesquisadores do Cepea, a firmeza nas cotações da proteína se deve, em partes, à corrida do varejo para abastecer supermercados, depois do anúncio de quarentena por parte do governo, em decorrência da pandemia de coronavírus. No acumulado da parcial deste mês, até o dia 25, a carcaça casada bovina registra valorização de 5,16%, negociada a R$ 14,26/kg, à vista, nessa quarta-feira, 25.
Fonte: Cepea