A colheita de café da safra brasileira 2020/2021 estava em 96% até o dia 25 de agosto. O número faz parte do levantamento semanal de Safras & Mercado para a evolução da colheita da safra. Na semana anterior, o índice era de 94%. Tomando por base a estimativa de Safras para a produção de café do Brasil em 2020/2021 de 68,1 milhões de sacas de 60 quilos, é apontado que foram colhidas 65,31 milhões de sacas até o dia 25.
A colheita está atrasada em relação ao ano passado, quando 99% da safra estava colhida neste período. Os trabalhos estão levemente acima da média dos últimos 5 anos, que é de 95%.
Segundo o consultor de Safras & Mercado, Gil Barabach, os trabalhos de colheita já se encaminham para o final, faltando em muitos casos apenas o café de varreção. As chuvas da última semana quebraram um pouco o ritmo dos trabalhos e podem prejudicar a qualidade dos cafés que estavam em terreiro.
Por Agência Safras