No mercado atacadista, os preços da carne bovina caíram nesta quarta-feira, 25, de acordo com a consultoria Safras & Mercado.
“Conforme o esperado, a queda se concentra nos cortes traseiros, os mais nobres. A demanda já apresenta mudanças substanciais. Com o fechamento de restaurantes e outros estabelecimentos por conta do confinamento, há uma menor demanda por cortes nobres, com uma opção mais clara pelos cortes do dianteiro e pela carne de frango”, disse o analista Fernando Henrique Iglesias.
Assim, o corte traseiro teve preço de R$ 14 o quilo, contra R$ 14,50 por quilo no dia anterior. A ponta de agulha ficou em R$ 10,70 o quilo, estável. Já o corte dianteiro caiu de R$ 11,50 por quilo para R$ 11,25 por quilo.
Por Agência Safras