A consultoria Agrifatto afirma que o fluxo de saída de carne bovina no varejo continua baixo, salientado pelo isolamento social da população que limita o consumo em bares, restaurantes e fast food. Nos supermercados e açougues, a saída de cortes de segunda ganham a preferência do consumidor.
Neste ambiente, as indústrias que atendem somente o mercado interno continuam a trabalhar com escalas curtas e cautela ao adquirir matéria-prima.
“Entretanto, com a chegada da segunda quinzena do mês, momento de menor capitalização do consumidor, o cenário continua com pressão baixista”, projeta a empresa.