O mercado interno de carne costuma registrar redução de demanda em janeiro, segundo históricos do Frigol, afirma o CEO do frigorífico, Luciano Pascol. De janeiro para fevereiro, os preços também caem, pois é período de ano novo chinês. “Depois disso, devemos ter a ressaca da carne, que é quando os preços caem”, diz.
Por Francielle Bertolacini, de São Paulo
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