Com o surto de peste suína africana na China, o país asiático já começa a realizar algumas mudanças alimentares. De acordo com Marcos Jank, professor do Insper, uma alternativa para a crise é a mudança de habito alimentar, com foco no consumo de peixes.
“O chinês vai comer mais peixe, mais frango e o boi, que eles não tem”, disse durante o Encontro de Analistas da Scot Consultoria, que aconteceu em São Paulo.
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