No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, houve queda de 1,1% da primeira para a segunda metade de abril deste ano e na comparação mensal os preços ficaram 1,3% menores.
“A menor demanda, em função das medidas restritivas devido a pandemia, fez aumentar os estoques no atacado e o varejo, com as compras compassadas, não absorveu toda oferta, resultando em preços menores”, informa.
O leite longa vida (UHT) e o queijo muçarela tiveram queda de 2,7% e 3,2%, respectivamente, na segunda quinzena de abril.