Nos últimos sete dias, o mercado de ovos permaneceu estável em ambos os elos da cadeia. De acordo com a Scot Consultoria, com a entrada da segunda quinzena do mês, os compradores optaram por ter mais cautela e manter os estoques mais regulados.
Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada, em média, em R$ 70,50. No atacado, a caixa com o produto está sendo comercializada, em média, por R$ 75,00.
A consultoria explica que para o curto prazo, desvalorizações são prováveis.