As cotações da carne de frango e também do animal vivo estão em recuperação neste mês, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Pesquisadores afirmam que a combinação de queda no volume de produção e de aquecimento na demanda doméstica por carne explica os aumentos nos preços.
A melhora nas vendas, por sua vez, pode estar atrelada, segundo colaboradores do Cepea, à retomada, ainda que parcial, de algumas atividades econômicas. Assim, as cotações retornaram aos patamares registrados no início de março, ou seja, antes das medidas de isolamento indicadas por governos municipais e estaduais.
O indicador do frango resfriado do Cepea/Esalq no estado de São Paulo desta quinta-feira, 18, aponta R$ 4,67 pelo quilo, com alta de 21,61% para junho. Já o indicador do frango congelado do Cepea/Esalq para o estado paulista do mesmo período tem valor de R$ 4,73, alta de 18,84% sobre maio.