A semana passada foi marcada por chuvas em praticamente todas as regiões que cultivam mandioca e que são acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), dificultando os trabalhos de campo.
Porém, boa parte dos mandiocultores já havia encerrado a colheita nas semanas anteriores, devido ao menor rendimento de amido das raízes. Assim, muitas firmas anteciparam o recesso de fim de ano, interrompendo a moagem já na semana passada. Como resultado, estimativas do Cepea apontam que o processamento de raízes pelas fecularias somou 17,5 mil toneladas, 51,2% abaixo do apurado anteriormente.
No geral, houve equilíbrio entre oferta e demanda, e os preços oscilaram pouco. Entre 14 e 18 de dezembro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 452,92 (R$ 0,7877 por grama de amido na balança hidrostática de 5 quilos), leve alta de 0,2% frente à média anterior