Os valores da raiz de mandioca registraram queda nos últimos dias, pressionados pela combinação entre maior oferta e demanda enfraquecida. Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), produtores elevaram o volume ofertado, devido à maior umidade do solo e aos preços ainda considerados atrativos.
No entanto, a quantidade disponibilizada permanece abaixo das expectativas porque muitas lavouras ainda não estão prontas para serem colhidas. A demanda, por sua vez, diminuiu por conta do menor ritmo de moagem nas indústrias de fécula e de farinha de mandioca.
Entre 19 e 23 de outubro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 500,31 (R$ 0,8701 por grama de amido, na balança hidrostática de 5 quilos), baixa de 9,3% frente à média da semana anterior.