Produtores de raiz de mandioca têm priorizado o plantio e mostrado pouco interesse na comercialização de matérias-primas mais novas. Do lado da demanda, parte da indústria tem optado por diminuir o ritmo de moagem, devido à baixa liquidez no mercado dos derivados, o que, por sua vez, tem limitado o movimento de alta nos valores da raiz.
Entre 5 e 9 de setembro, o preço médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 934,93, com leve alta de 0,2% na comparação com a média da semana anterior. A análise foi feita pelos pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP).
