As chuvas têm prejudicado o avanço dos trabalhos de campo da mandioca, mantendo o plantio atrasado em boa parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Além do clima, a baixa rentabilidade do setor – que tem diminuído a cada semana, por conta do menor rendimento de amido – também tem levado produtores a adiar a colheita.
Com a oferta reduzida, o ritmo de processamento continuou abaixo das expectativas de agentes. A demanda por raízes, por sua vez, seguiu em alta, especialmente nas duas últimas semanas, visto que o mercado de fécula deu sinais de melhora na liquidez.
Assim, entre a segunda, 30, e a última sexta-feira, 4, o preço médio nominal (sem descontar a inflação) a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 296,14 (R$ 0,5150 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 3% frente à semana anterior.