No ano de 2019, o cenário no mercado interno foi favorável para a avicultura. De acordo com levantamento da Scot Consultoria, os custos de produção menores, a melhora nas vendas no mercado doméstico e o bom ritmo das exportações colaboraram para o cenário.
Assim como para os outros mercados, a peste suína africana também influenciou as exportações brasileiras de carne de frango. Em 2019, até novembro, o volume de carne in natura exportado cresceu 1,2% frente a igual período de 2018. O faturamento, em igual comparação, foi 7,4% maior. A China se consolidou como principal cliente, aumentando o volume adquirido em relação ao ano anterior em 27,7%.
Este conjunto de acontecimentos fez a cotação no mercado interno se elevar. Nas granjas paulistas a ave terminada teve um aumento médio de 17,3%, em valores nominais, frente a 2018. No atacado, em igual período, a valorização foi de 19,8%.