Os preços no mercado atacadista de frango tiveram um curto intervalo de alta. Segundo a Scot Consultoria, já na segunda semana de março os preços retrocederam 3,2%, com a carcaça sendo negociada, em média, em R$4,50 por quilo.
As vendas estão perdendo o ritmo e isso já se refletiu nas cotações. Nas granjas paulistas a estabilidade permanece. Já são 18 dias de manutenção nos preços, com a ave terminada sendo negociada, em média, em R$3,30 por quilo.
Desde o início do ano, a carne de frango no atacado foi a única proteína, entre a carne bovina e suína, que apresentou queda nas cotações. Com isso, a proteína de frango ganhou competitividade frente as demais.