Apesar do período de final de mês, que tradicionalmente pressiona as cotações dos ovos, as altas nos preços das principais proteínas de origem animal, como a carne bovina, suína e de frango, passaram a favorecer o consumo do produto na última semana de novembro, entre os 21 e 28, elevando a procura e consequentemente as cotações dos ovos.
De acordo com levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a valorização foi reforçada pelo aumento de pedidos das redes varejistas que pretendem realizar promoções na Black Friday, época do ano em que varejistas costumam conceder descontos.
Para a primeira semana de dezembro, o Cepea sinaliza otimismo, baseados nas condições favoráveis para reajustes positivos nas cotações.
