Na contramão das demais proteínas, os preços dos ovos estão em alta. Desde o início do ano, a cotação nas granjas paulistas subiu 69,8% e no atacado a alta foi de 65,2%. A Scot Consultoria afirma que apesar do cenário firme, nos sete dias da última semana, os preços ficaram estáveis.
Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada, em média, em R$ 109,50. No atacado, a caixa do produto está em R$ 114.
Esses preços são os maiores já registrados na série, desde setembro de 2010, em valores nominais.