Depois de ter registrado em dezembro o maior preço médio mensal de 2019, houve um recuo nas cotações dos ovos em janeiro, em São Paulo. A Scot Consultoria afirma que a queda no acumulado do mês foi de 18,9% na granja e de 20,1% no atacado, para a caixa com trinta dúzias.
“O setor espera que haja uma melhora nas vendas nos próximos dias e, com isso, uma retomada no equilíbrio. Diante disso, a expectativa para o curto prazo é de manutenção a alta nas cotações”, comenta a empresa em boletim diário.