O aumento da procura por ovos neste início de mês tem impulsionado com força as cotações. Em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a alta mensal verificada para o ovo tipo extra, branco, já supera a registrada durante a Quaresma, período de maior valorização do produto.
Segundo colaboradores do Cepea, além do típico aquecimento das vendas em início de mês, os elevados patamares de preços das principais carnes consumidas pelo brasileiro, como bovina, suína e de frango, seguem favorecendo as altas nas cotações dos ovos.
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